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云南怒江:“草果王”出炉 单穗重达1309.76克挂71颗果实

在这个硕果累累的季节,怒江大峡谷一派喜气洋洋。

11月3日下午,怒江州首届“草果文化周”农产品展示活动在怒江州民族体育馆举行。琳琅满目的草果美食、草果工艺品以及怒江火腿、咖啡、蜂蜜等农特产品吸引了不少市民前来参观购买。现场还评选出“草果王”、草果美食“十佳菜品”,并发布了全国“十佳”创新香料产品品牌。

为了挖掘和筛选出怒江优良草果资源,在怒江州首届“草果文化周”期间,怒江州草果产业协会举办了怒江首届“草果王”评选活动,评选出怒江边三县产区表现最为优秀的草果。活动设有“草果王”“草果王”入围奖、“草果王”组织奖。
 
由贡山县普拉底乡咪谷村托扒卡组李王子选送的草果,单穗草果重达1309.76克,挂71颗果实,果穗大、周正、色泽艳丽、果粒紧凑饱满、大小均匀、香气浓郁。同时,其产地气候适宜、种植管理水平较高、丰产性好,最终获得怒江州首届“草果文化周”“草果王”称号。
 
依托怒江丰富的草果资源,为了弘扬怒江民族特色餐饮文化,打造怒江一州一席草果宴,怒江州四县(市)开展了草果美食大赛。38家餐饮企业及个体餐饮店以怒江草果为食材或主配料,研发制作出若干道充分展示草果色香味的草果美食。通过初赛、决赛、品鉴,能投怒江分公司烹制的草果脆皮乳鸽、怒姆美客来烹制的草果脆皮烤乳猪、泸水幽谷客烧鸡店烹制的草果烤鸡等10种草果美食被评选为首届“草果文化周”草果美食大赛的“十佳菜品”。
 
活动现场还发布了全国“十佳”创新香料产品品牌。全国“十佳”创新香料产品品牌评选专家组从创新程度、质量标准、市场占有率、品牌知名度等方面对16个参评品牌产品进行了评价,专家组建议推荐河北玫姿香料AG捕鱼有限公司玫丝宝植物精华抑菌免洗系列,海南兴科热带作物工程技术有限公司兴科即溶鹧鸪茶系列,云南绿宝香精香料股份有限公司EBRAND精油系列等10家企业的参评品牌产品为全国“十佳”创新香料产品品牌。

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